忧遁草

【别号】汉帝草、扭序花、青箭、沙巴蛇草、千里追、柔刺草、接骨草、黎王草、竹节黄、优顿草。

【食用】为爵床科植物鳄嘴花的嫩叶。

【散布】多生长在热带雨林区域疏林中及灌丛内。野生。也有人工培养。我国广东、广西、海南、云南、福建等热带区域均有广泛散布。

【收集】采摘鳄嘴花的嫩叶。

【形状】多年生蔓性常绿草本植物。直立或有时攀援状。茎圆柱状，干时变黄色，有细密的纵条纹，外表几无毛。叶为披针形或卵状披针形，近纸质，长5~11厘米，宽1~4厘米，顶端弯尾状渐尖，基部稍偏斜，近全缘，双面无毛；侧脉每边5~6条，干时双面稍凸起；叶柄长5~10毫米。花序长1.5厘米，被腺毛；苞片线形，长约8毫米，顶端急尖；萼裂片长约8毫米，渐尖；花冠深红色，长约4厘米，被柔毛。雄蕊和雌蕊润滑无毛。蒴果罕见或未见。花期为春、夏两季。

【成效】鳄嘴花味甘、微苦，性平。

【加工】食用部位为鳄嘴花的嫩叶。春夏两季采摘嫩叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗并捞出挤干水分。可炒食、熬粥、炖汤、煮食或泡茶。

野生忧遁草全体外观

忧遁草茎叶细节外观

忧遁草初生的嫩叶细节外观

忧遁草叶子细节扩大外观

忧遁草开出深红色的花

忧遁草开花像鳄鱼嘴打开，故得名鳄嘴花