忧遁草
【别号】汉帝草、扭序花、青箭、沙巴蛇草、千里追、柔刺草、接骨草、黎王草、竹节黄、优顿草。
【食用】为爵床科植物鳄嘴花的嫩叶。
【散布】多生长在热带雨林区域疏林中及灌丛内。野生。也有人工培养。我国广东、广西、海南、云南、福建等热带区域均有广泛散布。
【收集】采摘鳄嘴花的嫩叶。
【形状】多年生蔓性常绿草本植物。直立或有时攀援状。茎圆柱状,干时变黄色,有细密的纵条纹,外表几无毛。叶为披针形或卵状披针形,近纸质,长5~11厘米,宽1~4厘米,顶端弯尾状渐尖,基部稍偏斜,近全缘,双面无毛;侧脉每边5~6条,干时双面稍凸起;叶柄长5~10毫米。花序长1.5厘米,被腺毛;苞片线形,长约8毫米,顶端急尖;萼裂片长约8毫米,渐尖;花冠深红色,长约4厘米,被柔毛。雄蕊和雌蕊润滑无毛。蒴果罕见或未见。花期为春、夏两季。
【成效】鳄嘴花味甘、微苦,性平。
【加工】食用部位为鳄嘴花的嫩叶。春夏两季采摘嫩叶,去杂洗净,用沸水浸烫一下,换冷水浸泡漂洗并捞出挤干水分。可炒食、熬粥、炖汤、煮食或泡茶。
野生忧遁草全体外观
忧遁草茎叶细节外观
忧遁草初生的嫩叶细节外观
忧遁草叶子细节扩大外观
忧遁草开出深红色的花
忧遁草开花像鳄鱼嘴打开,故得名鳄嘴花