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荞麦、小米这样吃，养生保健降血糖！功效多到想不到！
营养佳肴：小米绿豆粥
【原料】大米、小米、 绿豆各适量(小米与大米的比例是2：l，绿豆与小米同样多)。

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【做法】


绿豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分钟；


水烧开后倒人沥干水分的大米，然后倒入 沥干水分的小米；


小米和大米再次煮沸后，倒人沥干水分的绿豆；


转小火慢煮，小米、大米、 绿豆煮开花，粥稠调味即可。

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【功效】


小米粥钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高，营养价值丰富，有“代 参汤”的美称。


小米入药，有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的功效，治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，是糖尿病患者的理想粥食。





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最佳粮食：苦荞面
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糖尿病患者常会感到饥饿，主要是因为摄取的食物里的糖，不能正常供应给机体细胞维持代谢需要，但摄取食物太多，又会增加血糖值，所以，糖尿病人最好是用含糖低或者不含糖的食物，苦荞面便是高血糖人群的理想食粮。




【做法】


取苦荞面500克，干蒸30分钟后备用。每顿饭前服用2至3汤勺（30克左右），每天3次，开水冲面糊糊喝。


【功效】


苦荞是自然界中为数不多的药食两用作物，味苦，性平寒，具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛忧遁草、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。


苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效，老少皆宜，尤其适合糖友日常饮食。

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主要是因为摄取的食物里的糖，不能正常供应给机体细胞维持代谢需要
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